做法:(1)用温水将面粉和成软面团。
(2)羊肉馅加入葱末,黄酱、香油和适量精盐、食用油拌匀,调成葱花羊肉馅。
(3)将面团揪成5个剂,按扁擀成圆面片,均匀铺上葱花羊肉馅,从面片中心沿半径切开一道口,将面片卷成三角形,边沿处捍紧以防漏油,擀成三角形肉饼,放入平底锅内,烙熟即可。
做法:(1)用温水将面粉和成软面团。
(2)羊肉馅加入葱末,黄酱、香油和适量精盐、食用油拌匀,调成葱花羊肉馅。
(3)将面团揪成5个剂,按扁擀成圆面片,均匀铺上葱花羊肉馅,从面片中心沿半径切开一道口,将面片卷成三角形,边沿处捍紧以防漏油,擀成三角形肉饼,放入平底锅内,烙熟即可。
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