做法:(1)将猪肉洗净切成肉丝,黄花洗净去蒂切成两段,木耳洗净撕成小朵花,鸡蛋放碗内加少许清水打成鸡蛋液;(2)将炒锅置火上注入花生油烧热,倒入鸡蛋液煎摊成嫩蛋,摊蛋取出,炒锅内再放油烧热,下肉丝煸炒一下,加入酱油、精盐,再下黄花、木耳炒和,最后放入鸡蛋加少许开水稍焖,至汤尽即成。
做法:(1)将猪肉洗净切成肉丝,黄花洗净去蒂切成两段,木耳洗净撕成小朵花,鸡蛋放碗内加少许清水打成鸡蛋液;(2)将炒锅置火上注入花生油烧热,倒入鸡蛋液煎摊成嫩蛋,摊蛋取出,炒锅内再放油烧热,下肉丝煸炒一下,加入酱油、精盐,再下黄花、木耳炒和,最后放入鸡蛋加少许开水稍焖,至汤尽即成。
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