做法:(1)将白菜心洗净切3寸长、1寸宽方段,沥干水放热油中过油后捞出。
(2)将花生油注入炒锅烧热,加精盐、奶油、适量开水煮沸,码入白菜,盖上锅盖将白菜心焖烂,离火加少许味精,淋少许香油即成。
做法:(1)将白菜心洗净切3寸长、1寸宽方段,沥干水放热油中过油后捞出。
(2)将花生油注入炒锅烧热,加精盐、奶油、适量开水煮沸,码入白菜,盖上锅盖将白菜心焖烂,离火加少许味精,淋少许香油即成。
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