做法:(1)面团发酵对好碱揉匀稍醒待用;
(2)把猪肉丁,鸡肉丁,笋丁和切碎的鲜虾仁放在一起,加花生油,香油,甜面酱,盐等调匀,再加入葱末,姜末,香油调成三丁馅;
(3)把面团搓条揪20个剂,擀成中间厚,边上薄的圆皮,包上三丁馅,捏成带褶不收口的包子,上屉蒸15分钟即熟。
做法:(1)面团发酵对好碱揉匀稍醒待用;
(2)把猪肉丁,鸡肉丁,笋丁和切碎的鲜虾仁放在一起,加花生油,香油,甜面酱,盐等调匀,再加入葱末,姜末,香油调成三丁馅;
(3)把面团搓条揪20个剂,擀成中间厚,边上薄的圆皮,包上三丁馅,捏成带褶不收口的包子,上屉蒸15分钟即熟。
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