辅料:精盐1.5公斤,花椒10克,大料10克,桂皮10克,白酒50克,水5公斤。
制法:(1)将鸭蛋洗净,晾干,码入坛内。(2)将锅内放入水、精盐、花椒、大料、桂皮,烧开后,待盐溶化,盛入盆内晾凉,加入白酒,倒入坛内(水量以没过鸭蛋为度),封好坛口,腌30天左右,即可取出,蒸熟食用。
特点:味咸香,不腻。制作关键:鸭蛋要精心挑选,裂口的不能用。精盐必须加水上火熬化再用。鸭蛋腌好后,要把坛口封严,而且不要腌得太咸。
辅料:精盐1.5公斤,花椒10克,大料10克,桂皮10克,白酒50克,水5公斤。
制法:(1)将鸭蛋洗净,晾干,码入坛内。(2)将锅内放入水、精盐、花椒、大料、桂皮,烧开后,待盐溶化,盛入盆内晾凉,加入白酒,倒入坛内(水量以没过鸭蛋为度),封好坛口,腌30天左右,即可取出,蒸熟食用。
特点:味咸香,不腻。制作关键:鸭蛋要精心挑选,裂口的不能用。精盐必须加水上火熬化再用。鸭蛋腌好后,要把坛口封严,而且不要腌得太咸。
分享到手机/微信/QQ
学前教育网微信公众号
333美丽童话公众号
中幼网QQ公众号
幼教圈QQ公众号
从前在扎喜林地方,有一个国王,他的名字叫索那奴布;他有一个皇后,叫卓马汉则。他们土地很多,牛羊骡马...
内容提要:一个淘气的孩子挨了妈妈的训斥就不肯吃饭。开始,奶奶老护着他,悄悄送吃的。后来,他太调皮,连...
燕子对乌鸦说: 我是漂亮的姑娘,是名雅典人,是公主,是雅典国王的女儿。 她又说忒柔斯强奸了她,还割...
...
女性在来例假期间由于心情比较烦燥,身体也比较虚弱,最需要就是足够的休息和合理的...
女性养生一直都是热门的保健及美容话题。坊间各式各样的饮食疗法大行其道。不过有几多是适合女性...
蒜苔可做荤菜也可做素菜,并且做汤也很美味等等,许多的小宝宝也都比较喜欢吃蒜苔, 敬请大家关...
不要喝生水 以防腹泻或被传染其他疾病。 不宜喝可乐类饮料 其所含的咖啡因能迅速通过...
...
吃饭是一种饮食行为,除了要注意以上这些问题以外,幼儿正确的饮食行为和习惯的养成也不容忽视,...
挤奶的事情应该由母亲自己做,因为让别人挤有可能引起疼痛,反而抑制了喷乳反射,如果用力过猛还...
...
...
宝宝体内各器官和细胞的功能十分活跃,体内生长激素分泌增多,生长发育加快,尤其是在经历了...