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据了解,自12月份开始,桃源居幼儿园根据幼儿年龄特点,结合食育教育中“食操”的课程目标,设置了“豆子大变身”“好吃的面”“中国火锅”三大食育文化教育主题系列活动。大、中、小三个年龄段进入不同食育主题,探索“食知”和“食礼”。
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食育文化宣讲团由幼儿组成、宣讲海报由幼儿制作、宣讲内容由幼儿决定。小班的小朋友从“大豆的成长记”出发,介绍了豆腐、豆浆、腐竹等豆制品的营养价值、制作方法;中班的小朋友从面条的由来与营养多方面进行宣讲,并带来精彩的《面条歌》;大班的小朋友从火锅的发明传承、演变历史、种类、食材涮煮顺序等方面进行宣讲。
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生活教育课程意在生活中探索、在生活中发现、在生活中创造,桃源居幼儿园将儿童生活与教育紧密地结合。通过组织食育主题系列活动,让幼儿亲身体验并掌握简单的劳动技巧,体验自己动手的乐趣,掌握餐桌礼仪,养成良好的饮食习惯。让幼儿在实践中丰富生活经验,收获成长。
【来源:大众网】